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    河南省新鄭市康達棗業有限公司


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    然光棗品,自然風干,人工采摘

    發布時間:2019/9/16 10:50:46

    我們是在棗果品成熟,霜降以后,掛果兩周以上,自然風干以后。采用標準化人工采摘及嚴格的精選加工,最大程度的保障紅棗最佳的甜度和口感。

    口感是王道,紅棗怎么干的呢?所謂風干,就是風吹自然干的,一般加工紅棗是:分揀、清洗,烘干,封裝 這個過程,廠家原裝的棗子,一般偏濕,這樣更適合大家生吃,但是很多人,不喜歡被加工過的,要帶土的。

    自然風干的紅棗跟棗子成熟的氣候和溫度有關,水分干透了,用老百姓的話說更實稱。你拿到風干棗以后,放入冰箱冷藏室里,放上2-3天再拿出來吃,就不會像當初那么硬了??诟袝戎案屓四芙邮?。

    比如新疆和田這里氣候非常干燥,風干后,當地天氣不如果不下雨,下雪,就是空氣濕度不增加,說的通俗些就是只見大氣蒸發,那就只會變的更干更硬了,不過好歹沒有任何加工。這跟氣候溫度環境存儲方式方法息息相關。



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